激動の時代、明治・大正・昭和を、長年乾物業を営む商店でありました当店が仕出し弁当のお届け料理を商いと致しましたのは、昭和36年の夏でした。以来、潮風香る茅ヶ崎南湖を発祥の地に、湘南地域に根ざしたお届け料理専門店として、“安心安全な素材”と“手づくり”にこだわり、先代から引き継がれた味を守り続けております。
食の安全とは素材の安全だけでなく、それを調理するその工程にもあると考え、ちがさき濱田屋では“人の手が作るやさしい味”を心がけております。お届けするお弁当は一折から千折まで、職人の手によってひとつひとつ丁寧に調理されております。
ちがさき濱田屋のお弁当は、毎朝早くから新鮮な素材を手づくりしており、保存料、防腐剤等を使わないお弁当作りを基本としております。その為、昔ながらの甘い味で煮た煮物や、しっかりと味付けしたお料理が特徴です。
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